Votre centre de formation en cuisine vivante et créative à Bourg-en-Bresse porté par Carolina Villar Hidalgo.
Plus qu’une école de cuisine, C est un lieu d’apprentissage, de partage et d’expérimentation où la cuisine devient un langage universel. Particuliers, écoles, entreprises et organismes de formation s’y retrouvent autour d’une même ambition : cuisiner autrement, transmettre durablement et créer ensemble.
Le centre
“La Boussole des Saveurs” concept Voyagez par les sens et donnez une identité incomparable à vos assiettes ! Cette journée
« La Renaissance du Végétal » concept Libérez votre créativité culinaire tout en prenant soin de la planète ! Cet
“L’Alchimie des Graines” concept Redécouvrez les trésors de la nature et plongez au cœur de la science végétale ! Cette
“la Brigade Synchrone” concept Boostez la dynamique de vos collaborateurs autour des fourneaux ! Ce séminaire culinaire n’est pas une
“la Brigade Synchrone” concept Dans une cuisine comme dans une entreprise, le succès dépend de la communication, de la répartition
Chaque atelier, chaque formation et chaque rencontre participe à construire une autre façon d’apprendre et de cuisiner. Notre projet repose sur quelques convictions simples :
• la créativité moteur de l’apprentissage
• une alimentation plus durable
• des produits locaux et de saison
• une cuisine qui limite le gaspillage
• une transmission accessible à tous
Le lieu où la cuisine devientun véritable outil d’éducation,de rencontre et de création.
Installé à Bourg-en-Bresse, le Centre de Formation de Cuisine Vivante et Créative est un espace pensé pour apprendre, expérimenter et transmettre. Dans une cuisine pédagogique moderne et chaleureuse, chacun peut découvrir de nouvelles pratiques culinaires, développer ses compétences et explorer une alimentation plus responsable.
Trouvez-nousTester votre concept de restaurant dans notre nouvelle résidence culinaire L’Accent Latino
Ateliers, recettes, événements, coulisses…Retrouvez toute l’actualité du centre sur nos réseaux sociaux et découvrez le quotidien d’un lieu où la cuisine se partage chaque jour.
Carolina nous a a coordonné dans sa cuisine, distribuants les rôles, missions et tâches à la brigade du jour, avec humour, musique et petits trucs pour cuisiner plus tard dans nos cuisines personnelles en se faisant plaisir autour des saveurs latines.
Le résultat a été à la hauteur de nos papilles.
Une immersion dans le monde de Carolina qui met son cœur et son imagination pour nous faire découvrir et partager son univers culinaire. Un grand MERCI.
Un grand merci à la cheffe Carolina pour sa générosité. Nous avons grâce à votre atelier, appris à cuisiner végétarien et quelle belle découverte ! Les couleurs, les textures, la variété des légumes et fruits de saison, des légumineuses (du quinoa au chocolat ?! 😳 Top !😍) , des épices…! Un réel plaisir pour les yeux et pour les papilles ! …
Vous avez l’eau à la bouche en lisant nos programmes ? Nous aussi ! Notre espace de formation culinaire est en pleine préparation !
En attendant les dernières validations administratives et financières, nous avons besoin de notre future communauté pour lancer l’aventure.
Prenez part au projet et aidez-nous à financer notre ouverture !